Croquants aux amandes de Cordes

Dans un bol mettre la farine, le sucre, les blancs et melanger avec une spatule.
Verser les blancs d’oeufs, melanger pour obtenir une pate pas trop liquide.
Dans une poche mettre les amandes et les ecraser avec un rouleau à patisserie.
Les verser ensuite dans la pate et melanger.
Faire des petits tas sur une feuille de cuisson et mettre au four pendant 13-14mn à 180°.
Laissez refroidir, puis sortir délicatement.