carottes à la crème

Plat

Cette recette toute simple a toujours un succès chez moi, mes loulous ne sont pas trop compliqués mais ils ne sautent pas non plus de joie quand je leur propose des légumes... sauf pour ces carottes !!! hihi

Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 1 kg de carottes (plus si besoin, moi je les fais en accompagnement de féculents donc pour 5 nous avons assez).

- 1 petit pot de crème épaisse ou 1 brick de crème 30% de matière grasse

- sel, poivre, ail, persil

Préparation :

Éplucher et laver les carottes. Les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en 3 dans le sens de la largeur et enfin encore en 3 dans le sens de la longueur.

Mettre dans une casserole avec de l'eau dépassant des légumes de 2-3 cm environ.

Cuire avec un couvercle et en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes (vérifier tout de même).

Mettre ensuite, du sel et du poivre selon vos goûts, puis 1 cuillère à café rase d'ail semoule et du persil. Il devrait rester un peu d'eau normalement, laisser la et ajouter la crème fraîche, faites épaissir un peu et voilà !!!

Bon appétit :)