Ingrédients :
250 g de farine
100 g de fromage blanc
100 g de sucre cristal
1 bocal de salade de fruits en morceaux
3 oeufs
10 cl d'huile
16 amandes non émondées
50 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 moule à kouglof
Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le bocal de fruits préalablement égouttés, la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le sucre vanillé et la levure.
ÉTAPE 2
Ajoutez les oeufs puis l'huile. Mélangez.
ÉTAPE 3
Dans le fond du moule à kouglof, déposez dans chacune des stries une amande (16 pour mon moule).
ÉTAPE 4
Versez ensuite la préparation dans le moule et enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 35 minutes.
ÉTAPE 5
Laissez refroidir puis démoulez et saupoudrez de sucre glace.
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