Imprimer

Gâteau moelleux aux fruits

Par Cheflolo
https://cuisine.land/les-recettes-du-chef-lolo/3211-recette-gateau-moelleux-aux-fruits.html

Dessert
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min
Gâteau moelleux aux fruits

Ingrédients :

250 g de farine
100 g de fromage blanc
100 g de sucre cristal
1 bocal de salade de fruits en morceaux
3 oeufs
10 cl d'huile
16 amandes non émondées
50 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 moule à kouglof
Sucre glace (pour la décoration)



Préparation :

ÉTAPE 1

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le bocal de fruits préalablement égouttés, la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le sucre vanillé et la levure.

ÉTAPE 2

Ajoutez les oeufs puis l'huile. Mélangez.

ÉTAPE 3

Dans le fond du moule à kouglof, déposez dans chacune des stries une amande (16 pour mon moule).

ÉTAPE 4

Versez ensuite la préparation dans le moule et enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 35 minutes.

ÉTAPE 5

Laissez refroidir puis démoulez et saupoudrez de sucre glace.