1) laver, essayer et zesté le citron (réservé) 2) dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre 3) l'huile neutre mélanger 4) l'huile d'olive mélanger 5) le zeste de citron mélanger 6) la farine mélanger 7) la levure mélanger 8) beurré légèrement vos moules si vous craignez que sa colle (je ne les beurre plus) 9) verser la pâte au 3/4 des moules 10) saupoudrer de sucre en poudre OU de sucre perlé 11) CUISSON : P6 , 25 mn , à 180°