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Les Recettes De Lise

Mousse Aérienne Aux Marrons

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile
GoûterDessert
Préparation : 20 min
Repos : 3 h
Pour 8 personnes

Ingrédients :

- 4 œufs


- 250g de mascarpone


- 500 g de crème de marrons


- 1 pincée de sel


Mousse Aérienne Aux Marrons

Préparation :

Pour 8 petits pots

  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le mascarpone. Ajoutez la crème de marrons et continuez à battre pour obtenir une jolie crème
  • Mettez la pincée de sel dans les blancs et battez les en neige bien ferme. Icorporez délicatement ces blancs au mélange précédent à l'aide d'une cuillère en bois, petit à petit, pour ne pas casser les blancs en neige. Tournez doucement pour que le mélange soit homogène, mais pas trop, sinon tout va retomber !
  • Verser ce mélange dans des petits pots. Laissez prendre au frais pendant au moins 3 h avant de déguster...

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Lise

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