1. Verser vos 500 gr de mascarpone dans un saladier, placer au frigo avec vos fouets du batteur électrique.

2. Dans un moule décerclable, installer tout autour du rhodoïd ou du film étirable. Tapisser le fond de votre moule avec du papier cuisson.

3. Dans un saladier, émietter vos biscuits avec un mixeur plongeant (ça doit donner de la poudre)

4. Ajouter votre nutella et mélanger à l'aide d'une spatule.

5. Tasser au fond de votre moule; étaler bien avec le dos d'une cuillère.

6. Placer au congélateur pour 30 minutes.

7. Dans un tupp allant au micro ondes, mettre le beurre coupé en morceaux et le chocolat cassé.

8. Faire fondre au micro-ondes  par tranche de 1 minute en décogélation.

9. Mélanger jusqu'à ce que se soit lisse.

10. Dans un saladier, battre avec un fouet, les oeufs et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

11. Verser la préparation chocolat dans le mélange oeufs sucre et battre légèrement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réserver.

12. Sortir votre saladier avec le mascarpone et monter en chantilly.

13. Verser le mélange chocolat dans le bol de chantilly. Mélanger délicatement avec une spatule.

14. Verser la mousse sur votre croustillant et placer 2h au congélateur.

15. Sortir du congélateur, décoller le rhodoïd et placer votre gâteau sur un plat de service.

16. Au besoin, lisser votre gâteau.

17. Décorer comme vous le souhaiter !

18. Mettre au frigo pour 4h minimum avant de servir.