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La cuisine sucrée salée de Laëtitia

La cuisine est une part de vous. Elle a besoin d'amour et d'une bonne pincée de folie !!!

Bienvenue ! Vous trouverez des recettes sucrées et salées faites avec différents robots et bien sûr la plus ancienne méthode, l'huile de coude ;) A vos fourneaux, à vos couverts et surtout bonne dégustation !
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Mousse à la framboise

GoûterDessertBrunch

Une mousse légère et fruitée

6
20 min
10 min
2 h
Bon marché
Facile
Mousse à la framboise

Ingrédients :

300 gr de framboises



2 blancs d'oeufs



25 gr de sucre


Préparation :

1.Dans une casserole, mettez les framboises et faites chauffer a feu doux jusqu'à obtention d'une texture liquide.

2. Passer au chinois, pour enlever les petits grains et réserver

3. Monter les blancs en neige

4. Une fois qu'ils sont bien fermes, ajouter le sucre

5. Ajouter la purée de framboises aux blancs en neige et mélanger délicatement à la spatule.

6. Verser dans des verrines et réserver au frais minimum 2h.

 

Si vous souhaiter une mousse plus compacte, ajouter de la gélatine que vous aurez tremper dans de l'eau froide et que vous ajouter dans votre purée de framboise chaude, surtout mélanger bien

🛎️ Conservation : Refrigérateur 1 jour
Tags : #framboises #fruits #mousse

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Jeune femme marié a un gourmand et maman de 2 enfants. La cuisine est un anti-stress et un moyen de faire plaisir à ceux que j'aime. C'est également un très bon moment avec les enfants
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