Dans le robot, installer le batteur.

Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et le cacao.

Mixer en vitesse 7 pendant 1 minute.

Au bout de 30 secondes, ajouter la crème liquide par le couvercle.

Faites préchauffer votre four à 120°C.

Couper vos 2 bananes en dés.

Répartisser de façon égale vos bananes en dés dans vos ramequins.

Verser sur le dessus la préparation.

Faites les cuire dans un bain marie au four pendant 1H30.

Laisser refroidir et placer les au frigo.

Répartissez le sucre roux sur les crèmes puis passez les au chalumeau ou sous le grill de votre four environ 2 minutes.