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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

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Muffins aux fruits confits

Par kiki Goûter
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 15 min
Muffins aux fruits confits

Ingrédients :

2 œufs


100 g de sucre


100 ml de lait


1 sachet de sucre vanillé


150 g de farine


1/2 sachet de levure


100 g de beurre fondu


100 g de fruits confits


zest d'un citron (facultatif)


Préparation :

Séparer les blancs des jaunes

Blanchir les jaunes avec les sucres, rajouter le lait, puis la farine mélangée avec la levure et enfin le beurre fondu au micro onde.

Monter les blancs en neige et les incorporer doucement

Rajouter les fruits confits (D'abord les mélanger avec une ou deux pincées de farine) et le zest de citron

Mettre dans les moules a muffins ou le moule a muffin

Avec cette quantité j'ai fait 16 petits muffins

Mettre au four préchauffer a 180° pendant 15 mm

On change de pièce ?

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