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La cuisine au masculin avec François

Partageons ensemble des recettes simples à faire à la maison .

Feuilleté soleil

Apero
20 min
15 min
10 min
Bon marché
Facile
Feuilleté soleil

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
Caviar cumin carottes
Caviar aubergines ricotta
Un blanc d oeuf + 2 cuillerée à café de lait pour la dorure

Préparation :

Étaler un rond de pâte feuilletée

Faire une cheminée au centre de la pâte ( avec l aide d un verre) environ 4 cm de diamètres.

Badigeonner sur la 1ere  moitié de la pâte le caviar cumin carotte

Sur l autre moitié le caviar aubergine ricotta.

Recouvrir le tout avec l autre rond de pâte feuilletée.

Réserver au frais pendant 10 minutes.

Partir du milieu et couper de fines bandes .

Les torsader jusqu'à obtenir un soleil.

Terminer en badigeonnant d un mélange jaune d oeuf et lait.

Saupoudrer de graines de sesames ou de graines de pavot.

Laisser cuire entre 14 et 18 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés!

Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes avant dégustation.

À déguster à l apéritif avec un blanc sec.( je rappelle que l abus d alcool est dangereux pour la santé)

 

Possibilité de varier la recette avec jambon fromage ( plus gourmand)

Recette tartare saumon.( très gourmand)

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François

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