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Wrap aux falafels

Par Eve
https://cuisine.land/l-eden-des-saveurs/12743-recette-wrap-aux-falafels.html

Plat
6 Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Une tuerie! 

Wrap aux falafels

Ingrédients :

800g de pois chiches en conserve
1 oignon jaune
1 oignon rouge
2 carottes
2 gousses d’ail
1 poignée de persil
1cc de coriandre en poudre
1cc de cumin en poudre
1cc de piment en poudre
1 filet d’huile
12 wraps de blé ou maïs
1 laitue
½ concombre
1 yaourt nature
Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°. Hacher grossièrement l’oignon jaune, l’ail et le persil. Réunir le tout dans le bol d’un robot mixer avec les pois chiches, la coriandre, le cumin et le piment. Mixer et assaisonner. Façonner des petites boulettes aplaties.
  2. Tapisser une grille d’une feuille d’aluminium, y placer les boulettes, les badigeonner d’huile d’olive et les faire griller 5 minutes de chaque côté.
  3. Détailler la laitue en feuilles, l'oignon rouge et les concombres en rondelles.
  4. Faire légèrement chauffer les wraps.
  5. Garnir les wraps de laitue, concombre, oignon rouge, falafel et d’un peu de yaourt nature.
  6. Saler, poivrer et servir aussitôt.

400 kcal par portion.
Vous pouvez acheter les wraps ou les faire maison avec cette recette