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Verrines Ananas Lytchee Chantilly vanillée

Par Karicuisine Goûter Dessert
Pour 10 personnes
Temps de préparation : 45 min
Verrines Ananas Lytchee Chantilly vanillée
Ananas, Lytchee, vanille...
Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 1 Brique crème liquide épaisse (président)


- 250g de Mascarpone


- 2 gousses de vanille


- Sucre roux


- 1 boite d'ananas en rondelles


- Miel


- Graines de sésame dorées


- 1 petit kilo de Lytchee


- Canelle


Préparation :

Après avoir mis la crème liquide au frais quelques heures, la monter au batteur électrique. Réserver. Toujours au batteur, mélanger le Mascarpone avec un peu de sucre roux (selon goût) et les graines des 2 gousses de vanille. Incorporer délicatement la chantilly au Mascarpone, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Mettre au frais. Égoutter les ananas, les couper en petits morceaux, ajoutez y 3 cas de Miel et un peu de graines de sésame dorées. Réserver. Laver et éplucher les Lytchee, les couper en petits morceaux, les sécher dans du papier absorbant. Ajouter un peu de cannelle et mélanger. Mettre la crème dans une poche à douille. Monter les verrines : Dans le fond, un peu d'ananas, chantilly, un peu de Lytchee et pour finir chantilly. Mettre au frais quelques heures. Décor au choix.
En décor, j'aurais bien mis des tranches de caramboles sur le bord des verrines mis n'en n'ayant pas trouvée de mûres j'ai terminé avec quelques billes en sucres dorées et argentées. Très joli... Et surtout DELICIEUX !!!

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