cake d'automne
Ingrédients :
* 3 œufs
* 150g de farine + 1 paquet de levure
* 10 cl d'huile de tournesol (100 ml)
* 13 cl de lait écrémé (130ml)
* 100 g de gruyère râpé
* 200 g de bûche de chèvre
* 50 g de noix ou de noix de pécan
* 50 g de raisins blonds ou de Corinthe
* Sel et poivre du moulin
Préparation :
* Préchauffer votre four à 180° C 5 (th. 6)
* Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure à l'aide d'un fouet.
* I ncorporez petit à petit et le lait préablement chaufé.
* Ajoutez le gruyère râpé et mélangez
* Incorporez le chèvre écrasé, les noix concassées et les raisins à la préparations. Salez et poivrez.
* Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
* Servez ce cake sur un plateau de fromages avec du raisins muscat et vous pouvez le manger avec de la salade.
Et si on n'a pas ... de raisins
Mettez des allumettes de lardon,
ou unne demi-poire,
ou quatre figues
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