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cake aux chèvre, aux noix et aux raisins

Par juju23
https://cuisine.land/juju23/700-recette-cake-aux-chevre-aux-noix-et-aux-raisins.html

Entrée Apero
4 Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Repos : 10 min

Ingrédients :

* 3 œufs
* 150g de farine + 1 paquet de levure
* 10 cl d'huile de tournesol (100 ml)
* 13 cl de lait écrémé (130ml)
* 100 g de gruyère râpé
* 200 g de bûche de chèvre
* 50 g de noix ou de noix de pécan
* 50 g de raisins blonds ou de Corinthe
* Sel et poivre du moulin

Préparation :

* Préchauffer votre four à 180° C 5 (th. 6)

* Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure à l'aide d'un fouet.

* I ncorporez petit à petit et le lait préablement chaufé.

* Ajoutez le gruyère râpé et mélangez

* Incorporez le chèvre écrasé, les noix concassées et les raisins à la préparations. Salez et poivrez.

* Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

* Servez ce cake sur un plateau de fromages avec du raisins muscat et vous pouvez le manger avec de la salade.