Saucier SEB

Ou, là, là ! Il est vieux celui-là ! J'ai appris à m'en servir régulièrement que depuis une 10 des années.

On me l’a offert à mon mariage, il y a plus de trente ans, pour vous dire ! Il est juste un peu plus jeune que moi. (:-:)

Le saucier, franchement, lorsque vous avez les mains trop occupées, alors pour touiller une soupe en paquet, une petite béchamel, un pudding ou une petite crème anglaise ... et j'en passe,  il est votre appareil !

Là aussi, j'utilise mon shaker pour homogénéiser la préparation, je verse 1/3 du liquide que je mets à chauffer et le reste dans mon shaker avec la farine, je secoue bien et puis je rajoute  le  tout en versant doucement, souvent je pars avec moins d’un litre, comme ça, si ma préparation devenait trop épaisse, ou, si je souhaite rajouter un petit pot de crème, je peux encore ajuster. Bon, on assaisonne à notre goût sel poivre selon la préparation. Et on peut le faire avant la fin, même au début si on le souhaite.

Je tenais à vous en parler, on en trouve souvent en occasion. Et si vous aimez les sauces, c’est une idée sympa, peut-être que votre mère en a un au grenier qu’elle n’utilise pas.

J’ai acheté un autre modèle en occasion à mon fils (tout neuf, jamais utilisé), il est plus sophistiqué que le mien (de la même marque), il a un interrupteur marche-arrêt, que ce modèle-là n’a pas.

Il mélange à froid ou à chaud.

Encore une opinion, pour les amateurs. Cela peut toujours servir !