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Fettucine aux courgettes

Plat

Image par Cuisine Pop

Ingrédients :

500g de fettucine ou tagliatelles

500g de courgettes (environ 2-3)

1 poignée de feuilles de basilic

10cl d'huile d'olive

40g de beurre

2 gousses d'ail écrasées

70g de parmesan

Sel, poivre

Préparation :

Épluchez les courgettes, les râpez à l'aide d'une râpe à fromage.

Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir l'ail.

Ajoutez les courgettes et laissez cuire 5 cuire en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante.

Égouttez les pâtes et incorporez-les au courgettes. Mélangez.

Ajoutez le parmesan et assaisonnez.

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