Par Nadège https://cuisine.land/histoireculinaireavecnadege/6464-recette-fettucine-aux-courgettes.html
Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Image par Cuisine Pop
Ingrédients :
500g de fettucine ou tagliatelles 500g de courgettes (environ 2-3) 1 poignée de feuilles de basilic 10cl d'huile d'olive 40g de beurre 2 gousses d'ail écrasées 70g de parmesan Sel, poivre
Préparation :
Épluchez les courgettes, les râpez à l'aide d'une râpe à fromage.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir l'ail.
Ajoutez les courgettes et laissez cuire 5 cuire en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante.
Égouttez les pâtes et incorporez-les au courgettes. Mélangez.