Préchauffer le four à 165 degres
melanger la farine et le sucre vanillé
Dans un petit bol, mélanger le beurre, lait, l’huile. Mettre au batteur (moi j’ai mélangé au fouet c pareil)

Dans un autre bol mélanger les oeufs, puis ajouter le sucre. Battez jusqu’à obtenir une consistance un peu mousseuse.

Laisser reposer quelques instant de sorte à ce qu’il n’y ait plus de bulles.
Ajouter la farine et le sucre vanillé puis la levure chimique ,mélanger, ajouter le lait, le beurre, l’huile. 
bien melanger, ajouter l’arme d’amende amer, et une bonne cuillère à café de colorant rouge.

battez la creme semi épaisse avec le sucre pour avoir une sorte de chantilly, ajoutez le philadelphia et un peu d’arome vanille.

Montage:
coupez le gâteau en 3 et laisser refroidir.
Mettre sur chaque couche du coulis de fruit rouges des morceaus de chocolat puis la crème.
Recouvrir tout le gâteau de crème et décorez comme vous voulez 
(moi la poudre c’est de l’amande en poudre que j’ai colorée en rouge)

 vu que c'est une creme cheese cake, elle est meilleure à deguster (8h apres) voire le lendemain