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Cuisine&Passion

La passion et l'amour de la cuisine

Crème brûlée
Crème brûlée

Crème brûlée

Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 1 h
Temps repos : 2 h
Difficulté : Facile

Ingrédients :

100 gr de jaunes d’œufs


100 gr de sucre semoule


500 ml de crème liquide


Préparation :

1. Blanchir les jaunes et le sucre.

2. Ajouter la crème liquide.

3. Remplir dans des ramequins spécial crème brûlée, et au four a 120°C pendant une heure.

4. Laissez reposer. Une fois les crèmes froides recouvrir de sucre de cannes (roux) et brûlé au chalumeaux. Servir dans l'immédiat.

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