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Crème brûlée

Par LiliPassion92
https://cuisine.land/cuisinepassion/2631-recette-creme-brulee.html

Dessert
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Repos : 2 h
Crème brûlée

Ingrédients :

100 gr de jaunes d’œufs
100 gr de sucre semoule
500 ml de crème liquide

Préparation :

1. Blanchir les jaunes et le sucre.

2. Ajouter la crème liquide.

3. Remplir dans des ramequins spécial crème brûlée, et au four a 120°C pendant une heure.

4. Laissez reposer. Une fois les crèmes froides recouvrir de sucre de cannes (roux) et brûlé au chalumeaux. Servir dans l'immédiat.