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Poulet aux Cacahuètes

Plat
Poulet aux Cacahuètes
Regale :
1 personne
Cuisson :
15 min
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

- 1 escalope de poulet


- 1/2 verre d'oignon émincés


- 1/2 verre d'eau


- 1 CS huile d'olive


- 1 CS concentré de tomate


- 1 CS ail émincé


- 1 CS beurre de cacahuètes


- 1 CS cacahuètes


- 1 CS crème fraîche


- 2-3 feuilles de basilic


- Riz basmati



Préparation :

  • Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive à feu vif
  • Ajouter l'escalope de poulet émincée. Baisser à feu moyen.
  • Ajouter le concentré de tomate, remuer, puis ajouter le demi verre d'eau. 
  • Laisser mijoter 15 min à découvert.
  • Au bout de 10min, ajouter l'ail, le basilic. Remuer. Ajouter le beurre de cacahuètes et les cacahuètes.
  • Ajouter la crème fraîche à la fin.
  • Servir avec le riz.

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