Poulet aux Cacahuètes

Name: Poulet aux Cacahuètes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 part
Ingredients: - 1 escalope de poulet; - 1/2 verre d'oignon émincés; - 1/2 verre d'eau; - 1 CS huile d'olive; - 1 CS concentré de tomate; - 1 CS ail émincé; - 1 CS beurre de cacahuètes; - 1 CS cacahuètes; - 1 CS crème fraîche; - 2-3 feuilles de basilic; - Riz basmati

Plat

Regale :
1 personne

Cuisson :
15 min

Difficulté :
Facile

Ingrédients :

- 1 escalope de poulet

- 1/2 verre d'oignon émincés

- 1/2 verre d'eau

- 1 CS huile d'olive

- 1 CS concentré de tomate

- 1 CS ail émincé

- 1 CS beurre de cacahuètes

- 1 CS cacahuètes

- 1 CS crème fraîche

- 2-3 feuilles de basilic

- Riz basmati

Préparation :

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive à feu vif
Ajouter l'escalope de poulet émincée. Baisser à feu moyen.
Ajouter le concentré de tomate, remuer, puis ajouter le demi verre d'eau.
Laisser mijoter 15 min à découvert.
Au bout de 10min, ajouter l'ail, le basilic. Remuer. Ajouter le beurre de cacahuètes et les cacahuètes.
Ajouter la crème fraîche à la fin.
Servir avec le riz.

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