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Poulet aux Cacahuètes
Par Cel2mars
https://cuisine.land/cel2mars/962-recette-poulet-aux-cacahuetes.html
Plat
1 
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 1 escalope de poulet
- 1/2 verre d'oignon émincés
- 1/2 verre d'eau
- 1 CS huile d'olive
- 1 CS concentré de tomate
- 1 CS ail émincé
- 1 CS beurre de cacahuètes
- 1 CS cacahuètes
- 1 CS crème fraîche
- 2-3 feuilles de basilic
- Riz basmati
- 1/2 verre d'oignon émincés
- 1/2 verre d'eau
- 1 CS huile d'olive
- 1 CS concentré de tomate
- 1 CS ail émincé
- 1 CS beurre de cacahuètes
- 1 CS cacahuètes
- 1 CS crème fraîche
- 2-3 feuilles de basilic
- Riz basmati
Préparation :
- Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive à feu vif
- Ajouter l'escalope de poulet émincée. Baisser à feu moyen.
- Ajouter le concentré de tomate, remuer, puis ajouter le demi verre d'eau.
- Laisser mijoter 15 min à découvert.
- Au bout de 10min, ajouter l'ail, le basilic. Remuer. Ajouter le beurre de cacahuètes et les cacahuètes.
- Ajouter la crème fraîche à la fin.
- Servir avec le riz.