Pois chiches au chorizo
Pour 4 personnes
Plat
Pour changer des plats traditionnels.
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 15 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 350 g de pois chiches cuits (en boîte)
- 200g de chorizo
- 1 grosse boîte de tomates pelées et concassées
- 1 oignon
- huile d'olive
- coriandre fraîche
- sel, poivre
Préparation :
- Peler et émincer l’oignon.
- Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
- Ajouter les rondelles de chorizo et les pois chiches égouttés.
- Laisser cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les tomates pelées, la coriandre ciselée et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes sur feu doux.
Vous pouvez servir avec du riz blanc si vous le souhaitez.
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