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Tous à vos cocottes ...

La cuisine maison c'est simple et tellement bon... hummm !!

Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...

Mousse de saumon/carpaccio de St Jacques et roulade jambon

Apero
30
30 min
1 h
Bon marché
Facile
Mousse de saumon/carpaccio de St Jacques et roulade jambon

Ingrédients :

3 pots de fromage blanc 0%
1 plaque de saumon fumé (4 tranches)
30 petites crevettes rose cuites
2 1/2 c à c d'aneth
1 sachet de saint-jacques sans corail surgelées
1 c à s de vinaigre balsamique
le jus d'1 citron jaune
4 tranches de jambon
1 pot de boursin ail et fines herbes
sel
poivre

Préparation :

Cuillères de mousse de saumon (pour 30 cuillères) :

3 pots de fromage blanc 0%

1 plaque de saumon fumé (4 tranches)

30 crevettes rose cuites

sel et poivre

1/2 c à c d'aneth

Recette :

Mettre le tout dans un mixeur et disposer la préparation dans des cuillères en plastiques, rehausser d'une crevette rose (décortiquée bien sur)

 

Cuillères de tartare de saint-jacques (pour 30 cuillères) :

Un sachet de saint-jacques sans corail surgelées

sel

poivre

1/2 c à c d'aneth

1 c à s de vinaigre balsamique

Le jus d'1 citron jaune

Recette :

Couper les saint-jacques finement, ajouter tous les ingrédients et mélanger le tout.

Disposer ensuite dans les cuillères.

 

Roulade de jambon au boursin :

4 tranches de jambon

1 pot de boursin ail et fines herbes

Recette :

Etaler le tatare sur les tranches de jambon au 2/3, les rouler le plus serrer possible et couper en tronçon de 1 cm.

On change de pièce ?

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