Carottes à l'orientale

Name: Carottes à l'orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g de carottes; 2 gousses d'ail; 1/2 càc de paprika doux; 1 càs de cumin moulu; 3 càs d'huile olive; 1 càs de vinaigre; persil et coriandre fraîche

Entrée

Ingrédients :

400 g de carottes

2 gousses d'ail

1/2 càc de paprika doux

1 càs de cumin moulu

3 càs d'huile olive

1 càs de vinaigre

persil et coriandre fraîche

Préparation :

Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans l'eau, de façon à ce qu'elles soient encore quasiment croquantes.

Les égoutter.

Dans un saladier, mélanger les carottes, le cumin, le paprika, l'ail écrasé, l'huile d'olive et le vinaigre.

Saler, poivrer et ajouter persil et coriandre ciselée.