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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Confiture de poires à la fève tonka

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Les quantités ci-dessous donnent 5 pots de taille moyenne.

Confiture de poires à la fève tonka
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :

1200g de poires bien mûres


600g de sucre


2 fèves tonka


1 petit citron


Préparation :

Peler les poires et les couper en petits dés. Les mettre dans une grande casserole.

Presser le citron et ajouter le jus aux poires.

Ajouter le sucre et râper les 2 fèves tonka. Bien mélanger le tout.

Faire cuire environ 45min à feu moyen.

Verser dans les pots préalablement stérilisés (les faire bouillir 15min). Bien fermer les pots et laisser refroidir.

Une fois refroidis les conserver au frais.

 

La quantité de sucre n'est pas suffisante pour les conserver à température ambiante, ni pour les conserver plus de 6 mois.

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