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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Cookies abricot menthe

Par kiki Goûter
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 15 min
Cookies abricot menthe

Ingrédients :

80 g de cassonade


100 de beurre demi sel mou


180 g de farine


1 œuf


30 g de sucre en poudre


5 g de levure chimique


6/8 abricots secs


5/6 feuilles de menthe


Préparation :

Mettre la cassonade, le beurre, la farine, la levure, le sucre en poudre et l’œuf dans le bol du thermomix et mixer 20 sec/vit 5

Couper les abricots en petits morceaux et ciseler la menthe finement. Les rajouter dans le bol, mixer 10 sec/vit 3.5

Faire un boudin avec la pâte dans un film et mettre 15 mm au frigo

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante

Découper des rondelles et former vos cookies

Enfourner 15 mm

 

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