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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Verrine saumon mascarpone

Par kiki Apero
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps repos : 2 h
Verrine saumon mascarpone
Difficulté : Facile

Ingrédients :

250 g de mascarpone


5 cas de crème fleurette


4 tranches de saumon fumé


jus de 3 citrons verts


10 brins de ciboulette


1 gousse d'ail


Poivre


Préparation :

Prélever les zestes d'un ou 2 citrons et réserver

Presser les citrons

Ciselez la ciboulette

Couper une des tranches de saumon en très fines lamelle

Mixer 2 tranches de saumon avec la crème et la gousse d'ail, puis mélanger le mascarpone et le saumon mixer.

Ajouter le jus de citron et la ciboulette, 3 tours de moulin a poivre et la tranche de saumon coupée. Bien melanger

Mettre dans les verrines et décorer avec la dernière tranche de saumon coupée également en fines lamelle et les zestes de citron.

 

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