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Moussaka revisitée

Plat

Ingrédients :

3 aubergines

3 courgettes

2 gros oignos

1c a s huile d'olive

350 g de steak haché 15%

1 petite boite de tomate peles en des

150 g de cancoillotte

Béchamel light

Pour la béchamel

300 ml de lait

300 ml d'eau

1 grosse cuillère de maïzena

sel, poivre, muscade

Préparation :

Epluchez et coupez les courgettes et aubergines en rondelle fines.

Faire chauffer un gros faitout d'eau salé, a ébullition jeter les courgettes et aubergines dedans pendant 15 minutes . et égouttez.
Emincez les oignons et les faire revenir avec l'huile d'olive jusqu'à caramélisation et faire revenir ala viande haché et ajouter les tomates.

Mettre la bechamel dans la viande haché.
Mettre une couche de legumes, une couche de viande une couche de legumes, une couche de viande jusqu'a epuisement des ingrédients.
mettre sur le dessus la cancoillotte et au four pendant 40 minutes a 180°

Accompagnez de pates ou de riz

Béchamel light

Mettre le lait et l'eau dans une casserole, a froid délayer la maïzena, saler poivrer et ajouter la muscade. Chauffer et tourner jusqu’à épaississement.c'est prêt.