Ragoût de haricots blanc jambon et avocat
Publié le 16/04/2024 à 16:07 -
Boeuf / Porc Plat
Une recette étonnante mais délicieuse et réconfortante l'hiver
Pour 2 personnes
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 CS huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
400g de dés de tomates en conserve
250g de haricots blancs égouttés
150g de dés de jambon
200g d’avocat (1 avocat) en dés
Ciboulette, coriandre
Sel, poivre, muscade, piment d’Espelette
2 CS de parmesan
Préparation :
- Dans une casserole, verser l’huile et faire revenir l’ail 1 min.
- Ajouter les tomates, les haricots et le jambon.
- Porter à ébullition puis baisser le feu. Laisser mijoter 7 minutes environ.
- Ajouter les épices, les herbes et l’avocat.
- Servir saupoudré de parmesan.
🍽️ Se déguste :
Chaud
🛎️ Conservation : Refrigérateur
1 jour
560 kcal par portion
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