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Gigi cuisine gourmande

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gâteau roulé

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Je vous présente ma recette de gâteau roulé qui me sert de base pour mes bûches de Noël.....

Temps cuisson : 10 min
Pour 6 personnes
gâteau roulé
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

4 oeufs


100 g de sucre


100 g de farine



Préparation :

Battre les 4 blancs d'oeufs en neige ferme.

Mélanger les 4 jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter une cuillère à soupe de blancs d'oeufs en neige et la farine. Mélanger.

Ajouter le reste de blancs d'oeufs en neige à l'aide d'une spatule en bois. Mélanger délicatement.

Déposer un papier de cuisson sur le moule rectangulaire.

Verser la pâte et bien la répartir.

Cuire durant 10 minutes thermostat 180°.

A la fin de la cuisson, déposer le gâteau avec le papier cuisson sur un torchon propre et humide et enrouler aussitôt. Laisser 2 minutes ensuite dérouler , enlever le papier ; enrouler de nouveau le gâteau et laisser refroidir.

Voilà il ne reste plus qu'à le remplir de pâte à tartiner maison, de confiture maison ou tout autre chose.

 

 

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