Conseil : Préparer tous les ingrédients avant de râper les pommes épluchées.

Préchauffer le four à 190°.

Dans une casserole, faite fondre le beurre tout doucement.

Etaler votre pâte brisée dans une tourtière et la mettre au réfrigérateur , le temps de préparer tous les autres ingrédients.

Laver le citron non traité , râper le zeste et presser le jus et réserver.

Mélanger les oeufs, le sucre et le beurre fondu refroidi au batteur électrique.

Râper les pommes ; verser le zeste et le jus de citron sur les pommes râpées et mélanger pour éviter que les pommes noircissent.

Ajouter la préparation oeufs/sucre/beurre fondu sur les pommes ; mélanger délicatement.

Sortir la pâte brisée du frigo et verser cette préparation ; étaler sur l'ensemble de la pâte.

Mettre à cuire au four durant 40 minutes.

Après refroidissement, mettre au réfrigérateur pour la déguster fraîche.

bon appétit !!