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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

gâteau de riz au lait de coco (thermomix)

Dessert
Temps cuisson : 33 min
Pour 4 personnes
gâteau de riz au lait de coco (thermomix)
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

60 cl de lait de coco


150 g de riz spécial dessert


40 g de beurre


une pincée de sel


50 g de sucre de fleur de coco


caramel




Préparation :

Mettre le lait dans le bol du thermomix et mettre à chauffer 10 minutes température 90° vitesse 3.

A la sonnerie, verser le riz sur le lait, le beurre et une pincée de sel. Mettre à cuire 25 minutes à 90° sens inverse position mijotage.

A la sonnerie, verser le sucre de fleur de coco et mélanger 10 secondes vitesse 3.

Chauffer durant 7 à 8 minutes à 90° sens inverse, le temps que le sucre fonde.

Mettre du caramel dans un moule, y verser le riz cuit.

Mettre au frais durant 2 ou 3 heures.

Démouler et déguster.

 

 

 

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