Eplucher et couper les carottes et pommes de terre en petits morceaux.

Les mettre dans le panier vapeur du cookéo avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve. Mettre à cuire sous pression durant 20 minutes. Réduire en purée. Saler , poivrer et ajouter une noix de beurre ; mélanger à la cuillère en bois.

Dans un peu de beurre , mettre à cuire la viande hachée. Ajouter la sauce bolognaise et laisser mijoter 5 minutes à couvert.

Déposer la viande bolognaise dans un plat allant au four.

Déposer la purée et répartir sur toute la viande.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190° durant 30 minutes.

A servir aussitôt avec une salade verte.