Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
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bonne journée
Velouté de trognons de chou romanesco au compact cook pro
Publié le 29/10/2021 à 14:35 dans VELOUTES et SOUPES
Entrée
Pour 4 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
Trognons d'un chou romanesco
2 pommes de terre
50 cl d'eau froide
sel, poivre
20 cl de crème liquide
Préparation :
Laver et couper les trognons du chou romanesco ;
Eplucher les pommes de terre et les ajouter dans la cuve du compact cook pro avec la lame 4 couteaux ;
Ajouter l'eau.
Mettre à cuire durant 30 minutes à 90° et vitesse 1.
Mixer durant 30 secondes à la vitesse 12 ; attention que le capuchon soit bien fermé.
Ajouter le sel, le poivre et la crème liquide ; mélanger durant 20 secondes à la vitesse 6.
Servir aussitôt.