Crème coco et citron vert au cake factory (ancien modèle)
J'ai testé la recette de cette crème réalisée avec le nouveau cake factory modifié ayant le programme 5 "crèmes desserts" ; vous me connaissez, j'aime bien tester de nouvelles recettes avec mon "ancien" cake factory qui a 2 ans. Eh bien, ça fonctionne bien, il suffit de trouver la bonne température ; J'ai utilisé la température de 130° en lieu et place des 120° du nouveau modèle. Ainsi je n'ai pas besoin d'en changer et je peux déguster ces crèmes desserts sans aucun problème.
Ingrédients :
4 oeufs
40 cl de lait de coco premium
20 cl de crème de coco
80 g de sucre
50 g de jus de citron vert
1 zeste de citron vert bio
Préparation :
Faire chauffer légèrement le jus de citron. Réserver.
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter le jus de citron tiédi sur les oeufs/sucre.
Incorporer la crème de coco et le lait de coco.
Verser la préparation dans le plat rectangulaire.
Mettre à cuire durant 50 minutes à 130°.
Laisser refroidir et mettre au frais au minimum 4 heures avant de déguster.
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