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delicioso

DELICIOSO!! un blog de recettes varier, simple, que tout le monde peux faire ....

Morue au four

Plat

c'est une recette avec plusieurs étape, mais simple comme même..

Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 20 min
Pour 4 personnes
Morue au four
Coût : Bon marché
Difficulté : Moyen

Ingrédients :

• 4 gros morceaux de morue déjà dessalée


• 6 grosses pommes de terre


• 2 gros oignons


• 2 gousses d'ails


• 2 boites de tomates concassées


• 2 feuilles de laurier


• sel, poivre


• 2 grosses cuillères d'huile d'olive


• 2 grosses cuillères de persils


• 2 œufs "facultatif"



Préparation :

  • Épluche les patates, oignon, l'ail
  • Ensuite mettez les patates et les œufs  dans une casserole d'eau à ébullition et salé, laisser cuire 20 minutes"retirer les œufs au bout de 5 minutes".
  • Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive,les oignons taillé en lamelle, l'ail coupé en petit morceaux,le laurier, laisser cuire a feux moyen pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les tomates concassées, remuer laissez cuire encore 5 minutes, ajoutez le poivre et le sel,  remuez puis retirer du feux " retirer le laurier".
  • Enduisez un plat pour aller au four d'huile d'olive, puis réservé.
  • Retirer les patate du feux ,les passer a l'eau froide puis les taillé en lamelle ni trop grosse, ni trop fine.Réserver.
  • Couper la morue en morceaux, puis badigeonné là  d'huile d'olive, persil, sel , et poivre.
  • Dans un premier temps, recouvrez le fond du plat de patates préalablement coupé en lamelle, puis la sauce oignon, tomates, puis quelque morceaux de morue
  • Recommencer avec les morceaux de patates,sauce et morue
  • Pour finir recouvrer de patate et de sauce
  • faire cuire à  200 C°  pendant 20 minutes .
  • Éplucher les œufs , puis servir avec le plat .

bon appétit...

On change de pièce ?

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