Ingrédients :
Préparation :
1 . Décortiquer les crevettes, enlever la tête et la queue.
2. Couper la mozzarella en autant de tranche que de crevettes et intercaler sur les brochettes en bois mozzarella, 5 crevettes et 5 feuilles de basilic.
3. Passer les brochettes dans les œufs battus puis dans la chapelure.
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les brochettes 2 minutes de chaque côté .