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Curry de poulet

Par Zezette
https://cuisine.land/zezette/1002-recette-curry-de-poulet.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Curry de poulet

Ingrédients :

4 escalopes de poulet
2 oignons
Huile d olive
Crème fraîche ou lait de coco ( 2 c à soupe )
Cacahuète
Curry ( 2 c à café )
Curcuma ( 2 c à café )
Poivre
Sel

Préparation :

Pelez les oignons

Couper les escalopes en cube

Faites revenir les oignons dans l huile d olive avec les epices

Ajoutez ensuite les cubes de poulet , laisser mijoter 15 minutes

Ajoutez la crème ou le lait de coco , puis les cacahuètes concassées

Laissez mijoter 15 minutes

Salez , poivrez

Servir avec un riz parfumer au curry

Il est très important de chauffer les épices avec les oignons , elles libèrent ainsi toutes leurs saveurs .