Cookie cœur pâte à tartiner
Par Yummy
https://cuisine.land/yummy/2559-recette-cookie-cur-pate-a-tartiner.html
6 
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : 5 min
De délicieux cookies au cœur tendre à la pâte à tartiner !
Ingrédients :
- 1 Ĺ“uf
- 85 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure
- 100 g de pépites de chocolat
- pâte à tartiner
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C ( thermostat 6 )
Pour commencer, mélanger le beurre pommade avec l’œuf. Ajouter le sucre à ce mélange et ensuite y ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger avec les pépites de chocolat. La pâte doit être solide pour pouvoir ensuite l'étaler avec un rouleau à pâtisserie. Faites plusieurs ronds en utilisant un emporte-pièces ( possibilité d'utiliser un verre ).
Montage : Déposer un rond de pâte sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson, y déposer une cuillère à café de pâte à tartiner et recouvrir le tout d'un autre rond de pâte. Répéter cette action jusqu'à ne plus avoir de pâte.
Cuisson : Enfourner le tout 10 à 15 minutes ( il est important de surveiller régulièrement afin d'éviter que la pâte à tartiner se durcisse à l'intérieur )