Gâteau magique au caramel
Par nora
https://cuisine.land/voyage-par-le-palais/2461-recette-gateau-magique-au-caramel.html
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Vous pouvez servir votre gateaux magique en le décorant avec du sucre glace
retrouve la recette du salidou (caramel au beurre salé )sur mon blog http://cuisine.land/voyage-par-le-palais/2396-recette-salidou-caramel-au-beurre-de-guerande.html
Ingrédients :
4 gros oeufs
1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
90 g de farine
70 g de beurre salé demi-sel.
350 g de salidou (caramel au beurre salé)
Préparation :
Séparez blancs des jaunes et monter les blancs en neige bien ferme.
chauffer les 45cl de lait ajouter les 350g de salidou et remuer a l'aide d'un fouet
ajouter le beurre fondu au jaune œuf mélanger puis la farine tamisée avec l extrait de vanille
verser le lait tiède au caramel salidou sur votre pâte peut a peut pour évité les grumeaux
mettre les blancs en neige remuer le tout
verser dans un plat style génoise bien beurré et farinée
enfourner a four préchauffer a 150 degrés 60mn démouler une fois votre gâteaux refroidie