Cari de poulet de La Réunion

mettre un peu d’huile d’olive  dans une grosse poêle , et mettre le poulet pour faire dorer les deux côté , laisser bien frire jusqu’a Ce qu’on obtienne la couleur dorée.....

Ensuite , ajoutez les oignons haché attendre que les oignons soient doré Et au fur et à mesure il faut ajouter l’ail écrasé ainsi les tomates fraîches.... 

Puis ajouter ajouter 2 verr d’eau + les cuillères à café de curicumma +sel et poivre .... 

Remuer et mettre à feu doux en ajoutant un peu d’huile et laisser mijoter environ 30 minute , bien vérifier que les tomates sont bien fondu ..... on peut ajouter un peu de gingembre si on veut ....

Et veuillez couper en ciselée la cebette , faire un bol renversé pour le riz et le dresser et puis ajouter le cebette sur le cari  

Bon appétit