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Foie de volaille, écrasé de patate douce
Par Titoune
https://cuisine.land/vachement-bon/2773-recette-foie-de-volaille-ecrase-de-patate-douce.html
Plat
1 
Préparation : 15 min
Cuisson : 32 min
Ingrédients :
150 gr Patate douce
1/4 Echalote
1 c àc d'huile
30 gr de foie de volaille
1 Pincée de curry
50 gr Fromage blanc
1/4 Echalote
1 c àc d'huile
30 gr de foie de volaille
1 Pincée de curry
50 gr Fromage blanc
Préparation :
- Épluchez la patate douce et coupez-la en morceaux que vous faites cuire 20 min à la vapeur.
- Pendant ce temps, émincez l'échalote et faites- la fondre dans l'huile pendant 5 min environ à feu moyen.
- Ajoutez-y le foie.
- Laissez cuire environ 7 min.
- Dans un bol, écrasez la patate douce avec le curry et le fromage blanc à la fourchette.
- Coupez le foie en petits morceaux et servez à votre bébé avec l'écrasé.
Vous pouvez prendre le foie de génisse aussi, tout dépend du gout de votre enfant.