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Gâteau à la clémentine
Par tropic
https://cuisine.land/tropic/796-recette-gateau-a-la-clementine.html
Dessert
8 
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
6 clémentines non traitées
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 180 g de beurre mou
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à s de vanille liquide
Pour le glaçage au chocolat
- 100 g de chocolat noir pâtissier (52% cacao )
- 50 g de beurre
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 180 g de beurre mou
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à s de vanille liquide
Pour le glaçage au chocolat
- 100 g de chocolat noir pâtissier (52% cacao )
- 50 g de beurre
Préparation :
Préchauffer le four à 150/160°(thermostat 5).
Laver soigneusement les clémentines et les couper en deux (on n’enlève surtout pas la peau !).
Mettre tous les ingrédients sans exception dans le bol du mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à manqué et cuire doucement 50 minutes environ.
Si le gâteau brunit trop vite, poser une feuille d’aluminium dessus. Attendre un peu avant de démouler car trop chaud, le gâteau est friable.
Pour le glaçage : faire fondre le chocolat doucement avec le beurre et étaler la préparation bien homogène sans attendre sur le gâteau refroidi.
Laisser durcir et refroidir