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Pâte brisée sans gluten version sucrée
Par tropic
https://cuisine.land/tropic/3320-recette-pate-brisee-sans-gluten-version-sucree.html
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Préparation : 5 min
Cuisson : 1 min
Ingrédients :
Ingrédients pour un plat à tarte de 25 cm
250 g de farine de riz
60 g de sucre roux
125 g de beurre demi sel
1 jaune d’œuf
50 ml d’eau environ
250 g de farine de riz
60 g de sucre roux
125 g de beurre demi sel
1 jaune d’œuf
50 ml d’eau environ
Préparation :
Couper le beurre en dès et le laisser ramollir
Le mettre dans un robot puis ajouter la farine de riz et le sucre roux
La pâte se sable, devient friable.
Ajoutez le jaune d’œuf, mixez, puis ajoutez l’eau, toujours en mixant, cuillère par cuillère jusqu’à ce que la pâte s’amalgame.
Une fois amalgamée, filmez-la et laissez-la reposer 30 minutes au moins au réfrigérateur.
Vous pouvez ensuite l’étaler et vous en servir pour votre tarte
sans gluten