Imprimer

Chou chinois aux lardons

Par Gazelle
https://cuisine.land/tous-a-vos-cocottes/6980-recette-chou-chinois-aux-lardons.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

Un gros chou chinois
1 bel oignon
200g de lardons allumettes fumés
1 c à s d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille ou cube or
sel poivre

Préparation :

Préparer tous les ingrédients.

Rincer le chou à l'eau froide.

Le délayer en tranches fines au maximum.

Peler et émincer l'oignon.

Dans une cocotte en fonte, faire revenir l'oignon avec les lardons jusqu'à légère coloration.

Emietter le cube de bouillon.

Ajouter le chois émincé petit à petit.

Mélanger délicatement, il va fondre.

Enfin ajouter un verre d'eau, sel, poivre et laisser cuire à feu doux 30mn en remuant de temps en temps.