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Filet de porc à l'ananas

Par Gazelle
https://cuisine.land/tous-a-vos-cocottes/5681-recette-filet-de-porc-a-l-ananas.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 15 min
Filet de porc à l'ananas

Ingrédients :

1 c à c d'huile d'olive
1 oignon
4 tranches d'ananas au sirop (1 petite boîte)
4 tranches de filet de porc (120g environ par tranche)
1 c à s de rhum
1 c à s de jus de citron
poivre

Préparation :

Eplucher et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive puis y faire dorer les tranches de filet de porc. 

Déglacer les sucs avec le rhum, le jus de citron et poivrer.

Ajouter l'ananas coupé en morceaux et son jus.

Laisser cuire 10mn à feu doux.

 

J'ai accompagné ce plat de riz blanc et de haricots vert.