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Hachis parmentier

Par Gazelle
https://cuisine.land/tous-a-vos-cocottes/4732-recette-hachis-parmentier.html

Plat
6 Préparation : 15 min Cuisson : 50 min
Hachis parmentier

Ingrédients :

1,500 kg de Pommes de terre
800 gr de hachis de boeuf
1 boite de sauce italienne
150 gr de gruyère
15 gr de beurre 1/2 sel
1 oeuf
sel poivre

Préparation :

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en petits dés pour une cuisson plus rapide.

Les mettre dans un plat, les recouvrir d'eau et les mettre à cuire environ 20 mn.

Pendant ce temps, mélanger le hachis à la sauce italienne, saler et poivrer.

Une fois les pommes de terre cuites, les écraser, ajouter le beurre, l'oeuf, 40 gr de gruyère, saler et poivrer.

Dans un plat au four, mettre une couche de purée, une couche de viande, 40 gr de gruyère, une couche de purée et enfin parsemer du reste de gruyère.

 

Enfourner à 180° pendant 30 mn (le gratin doit prendre une belle couleur dorée).

 

A accompagner d'une salade verte ou d'endives.