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Cassolettes de fruits de mer gratinées
Par Gazelle
https://cuisine.land/tous-a-vos-cocottes/4520-recette-cassolettes-de-fruits-de-mer-gratinees.html
Entrée
4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Entrée facile et qui va épater vos amis...
Ingrédients :
1 sachet de fruits de mer surgelé
1 boîte de bisque de homard
250 gr de champignons frais
1 petit oignon
10 cl de vin blanc
1 C à S d'huile d'olive
40 gr de gruyère
persil
sel, poivre
1 boîte de bisque de homard
250 gr de champignons frais
1 petit oignon
10 cl de vin blanc
1 C à S d'huile d'olive
40 gr de gruyère
persil
sel, poivre
Préparation :
Emincer et éplucher l'oignon.
Couper les champignons en lamelles.
Dans une sauteuse les faire revenir et dorer à feu vif dans l'huile d'olive.
Déglacer au vin blanc, puis ajouter le sachet de fruits de mer et la bisque. Saler et poivrer.
Laisser à feu doux durant 10mn.
Répartir la préparation dans 4 ramequins, saupoudrer de gruyère et d'un peu de persil.
Enfourner à 180° pendant 20mn (jusqu'à légère coloration du gratin).
Entrée simple, rapide et délicieuse.
Peut également être servi en plat de consistance accompagné d'un peu de riz...